すみびやきとり
姫路焼き鳥 喜鳥家 KIDORIYA
焼き鳥
きどりや
Ccopylight(C) 2005 KIDORIYA. ALL Rights Reserved.
炭火焼き鳥 喜鳥家 KIDORIYA
き
ど
り
や
喜鳥家のこだわり
●ごはんは自家精米
お米は丹精込めて作られている新宮町の農家から仕入れ、
当店でその日に必要な分のみを玄米から自家精米しています。
さらにガス釜で炊飯し、モチモチとした甘みのあるごはんをお楽しみ頂けます。
●オリジナルブレンドの塩
ほのかな甘みと苦味が特徴でさらりとした湖塩をベースに、
ホワイトペッパー、ガーリックなど
数種類のスパイスを独自にブレンドしまろやかな旨みを引き出しました。
●和歌山の人間国宝級ベテラン職人の手による木炭を使用
木炭は世界一の木炭と評される本場和歌山より
三十年のベテラン職人さんの紀州備長炭を直接仕入れて使用しています。
これにより焼きものの旨さを最大に引き出すことが出来るのです。
●全品税込 370円均一
●こだわりの焼き鳥
鹿児島産の銘柄鶏【クックロゼ】を使用。 ねぎみ・とりみには貴重なセセリ肉を使用。
●ジューシーで大きなネタ
通常焼き鳥は一串25〜30グラムを使用しますが当店では50グラム以上を使用しています。
●自慢の熟成タレ
朝来市生野町の醸造元から直接仕入れた特級たまり醤油をベースに
水で一適も薄めず、鶏ガラ一羽まるごとのほか、
リンゴ、にんにくなどを弱火で半日じっくり炊き上げたコクと深みのある味わいです
●店員が笑顔ですばやく対応致します
●店内と厨房は常に清潔に気を配っています
姫路やきとり
